El Tlacuache Núm. 963 (2020)


  • Sobre el recurso

    Título(s)
    Título
    El Tlacuache Núm. 963 (2020)
    El Tlacuache N°. 963 Año 19 (2020) diciembre
    Resumen:
    El guajolote o pavo es una de las aves que sale de América en el siglo XVI y en ese lapso se convierte un elemento crucial de la alimentación cotidiana mundial, sobre todo procesado como fiambre en los refrigeradores de las tiendas, pero para llegar ahí, su historia no es lineal, ni sencilla.
    Crédito foto portada:
    Artesanía de barro con imagen de un guajolote, procedencia Cuentepec, Morelos. Foto Eduardo Corona M.
    Tabla de Contenido
    - El guajolote: apuntes de una historia geográfica compleja por Eduardo Corona Martínez.
    Referencias:
    Corona-M. Eduardo 2002. Las aves en la historia natural novohispana, Colección Científica, Instituto Nacional de Antropología e Historia, México (Disponible en: http://mediateca. inah.gob.mx/islandora_74/islandora/ object/libro%3A745)
    Corona-M Eduardo., J.A. Cruz-Silva. 2020. Modelling the prehistoric geographical distribution of the genus Meleagris, Quaternary International, 543:8-15.
    Thornton, Erin, Kitty Emery, Eduardo Corona-M. (eds). 2016. Special Section on “Turkey Husbandry and Domestication: Recent Scientific Advances”. Journal of Archaeological.
    Idioma
    Español
    Temática
    Tópico
    Ganadería
    Historia
    Origen
    Lugar
    Morelos, México
    Fecha de publicación
    2020-12-11
    Editor
    Instituto Nacional de Antropología e Historia
    Centro INAH Morelos
    Emisión
    Monográfico único
    Autoría
    Eduardo Corona Martínez
    Personas
    / Instituciones
    Centro INAH Morelos: Editor
    Karina Morales Loza; Coordinación de difusión
    Paola Ascencio Zepeda: Diseñador; Diseño y formación
    Tipo de recurso
    Texto
    Número de revista
    Descripción física
    Extensión
    9 p.
    Ubicación
    Centro INAH Morelos
    Identificadores
    ISSN
    3061-7391
    Condiciones de uso
    D.R. Instituto Nacional de Antropología e Historia, México

    Creative Commons License
    Sobre el registro

    Identificadores
    MID
    25_20201211-000000_32_2152
    Catalogación
    Fuente
    Instituto Nacional de Antropología e Historia
    Idioma
    Español
    Digitalización
    Formato del original (GMD)
    Texto
    Origen del recurso digital
    Digital originalmente
    Formato del recurso digital
    Application/pdf
    Calidad del recurso digital
    Acceso
    Área de procedencia
    Objetos relacionados

    Revista El Tlacuache
    URL El Tlacuache Núm. 963 (2020)
    • Imagen miniatura (JPG) 60.74 KiB
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      Metadata Object Description Schema (MODS)
      MAchine-Readable Cataloging (MARC)

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    El Tlacuache Núm. 963 (2020)
    El Tlacuache N°. 963 Año 19 (2020) diciembre
    Resumen:
    El guajolote o pavo es una de las aves que sale de América en el siglo XVI y en ese lapso se convierte un elemento crucial de la alimentación cotidiana mundial, sobre todo procesado como fiambre en los refrigeradores de las tiendas, pero para llegar ahí, su historia no es lineal, ni sencilla.
    Crédito foto portada:
    Artesanía de barro con imagen de un guajolote, procedencia Cuentepec, Morelos. Foto Eduardo Corona M.
    Tabla de Contenido
    - El guajolote: apuntes de una historia geográfica compleja por Eduardo Corona Martínez.
    Referencias:
    Corona-M. Eduardo 2002. Las aves en la historia natural novohispana, Colección Científica, Instituto Nacional de Antropología e Historia, México (Disponible en: http://mediateca. inah.gob.mx/islandora_74/islandora/ object/libro%3A745)
    Corona-M Eduardo., J.A. Cruz-Silva. 2020. Modelling the prehistoric geographical distribution of the genus Meleagris, Quaternary International, 543:8-15.
    Thornton, Erin, Kitty Emery, Eduardo Corona-M. (eds). 2016. Special Section on “Turkey Husbandry and Domestication: Recent Scientific Advances”. Journal of Archaeological.
    Idioma
    Español
    Temática
    Tópico
    Ganadería
    Historia
    Origen
    Lugar
    Morelos, México
    Fecha de publicación
    2020-12-11
    Editor
    Instituto Nacional de Antropología e Historia
    Centro INAH Morelos
    Emisión
    Monográfico único
    Autoría
    Eduardo Corona Martínez
    Personas
    / Instituciones
    Centro INAH Morelos: Editor
    Karina Morales Loza; Coordinación de difusión
    Paola Ascencio Zepeda: Diseñador; Diseño y formación
    Tipo de recurso
    Texto
    Número de revista
    Descripción física
    Extensión
    9 p.
    Ubicación
    Centro INAH Morelos
    Identificadores
    ISSN
    3061-7391
    Condiciones de uso
    D.R. Instituto Nacional de Antropología e Historia, México

    Creative Commons License

    Identificadores
    MID
    25_20201211-000000_32_2152
    Catalogación
    Fuente
    Instituto Nacional de Antropología e Historia
    Idioma
    Español
    Digitalización
    Formato del original (GMD)
    Texto
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    Digital originalmente
    Formato del recurso digital
    Application/pdf
    Calidad del recurso digital
    Acceso
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    Revista El Tlacuache
    URL El Tlacuache Núm. 963 (2020)

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